L’andriese Luigi Vurchio campione europeo dei pizzaioli a Polignano a Mare

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I giorni 7-8-9 aprile 2014 a San Vito-Polignano a Mare, si è svolto il campionato enogastronomico europeo “LA MARATONA A TAVOLA” giunta alla 39° edizione. Luigi Vurchio da Andria, pizzaiolo da 20 anni, responsabile dell’Ateneo Nazionale della Pizza, dopo aver preso il 2° posto nel trofeo dell’Eraclio al Campionato Mondiale della pizza al fungo a Barletta qualche settimana fa, ha conquistato il titolo di Campione Europeo dei pizzaioli a Polignano a Mare. Per la pizza vincente ancora una volta è stato protagonista l’impasto al “Nero di Troia“, una pizza dedicata all’amico maestro Giovanni Cristallo. Gli ingredienti …


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