Cucina danese: smørrebrød e pane di segale

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Una delle tradizioni più radicate nella cucina danese è quello del pranzo con lo smørrebrød, cioè il panino aperto: la fetta di pane funge da base per i condimenti più vari, che vanno dalla carne al pesce, al formaggio e alle insalate. Un pezzo d’arte, dal punto …


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