Quanta poesia e bellezza c’è negli alimenti

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Quanta poesia c’è negli alimenti che mangiamo, quanta bellezza spesso nascosta o che non vogliamo vedere presi come siamo dalla frenesia di inglobarli in noi per soddisfare istinti di necessità. Gli alimenti sono anche questo, intanto come ho più volte detto sanno parlare, sanno raccontare e la magia che si innesca in chi cucina è prima di ogni altra cosa la magia di chi sa ascoltare.


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